Schnelle Rote-Bete-Suppe (2 Personen)
1 rote Bete, gekocht und geschält
½ l Rindsuppe
2 Eßl. Creme-fraiche 15%
Rindsuppe wärmen, Rote Bete in Würfel schneiden und in der Suppe heiß werden lassen. Mit dem Stabmixer pürieren, eventuell noch etwas einkochen lassen. Suppe in Teller geben und mit der Creme-fraiche anrichten.