Mohnkuchen (Mohnkoch)
25g Butter
25g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eidotter
25g Mandeln
1 Semmel
70ml Milch
2 Eiklar
75g Mohn, gerieben
Die Butter mit dem Zucker und den Eidottern zu einer flaumigen Masse rühren. Die fein geriebenen Mandeln, den Mohn und die abgerindeten, in Milch geweichte Semmel dazugeben. Zuletzt den Schnee der Eiklar untermengen. In eine gebutterte, gebröselte Puddingform füllen und ca. ¾ Stunde im Dunst kochen.

Mohnkuchen

Mohnkuchen mit Staubzucker

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